Разбийте митовете
Мит №1:Всичкихранителни дъвкиса нездравословни или с високо съдържание на захар. Това може да е било вярно в миналото и е особено вярно за сладкарския крем. Въпреки това, с напредването на производствения процес през последните години, тази "една хапка" малка дозирана форма показа напълно различен здравословен вид. Последните изследвания показват, че способността нахранителни дъвки бавното освобождаване на въглехидрати помага за регулиране на нивата на кръвната захар след хранене, тоест за забавяне на реакцията на кръвната захар. Когато във формулата на продукта се използват алтернативни подсладители като малтитол или еритритол, ефектът върху хипогликемичния отговор е по-значителен.
Производителите на хранителни здравословни храни и доставчиците на съставки стимулират иновациитехранителни дъвки, предлагащ богато разнообразие от формули и вкусови решения, насочени към създаване на балансиран хранителен микс. Използване на естествени пребиотични фибри за подслаждане без захархранителни дъвкикато пример, тази иновация илюстрира как марките могат да избегнат използването на изкуствени подсладители в отговор на търсенето на пазара за „ясни, чисти“ етикети, за да осигурят на потребителите по-здравословно и вкусно изживяване.
Мит №2:Всичкихранителни дъвкисъдържат животински съставки. Традиционните хранителни дъвки са направени предимно от желатин, желиращ агент, получен от животински кости и кожа, което ги прави считани за „продукти от животински произход“. Въпреки това, с въвеждането на растителни съставки в производството на хранителна гума, този стереотип започна да се променя. Сред тях пектинът, като естествен желиращ агент, внимателно извлечен от кожата и пулпата на плодовете, се е превърнал в зрял и алтернативен желатинов разтвор за широкомащабно производство на растителнихранителна гума.
Мит №3:Хранителните дъвки са огромен риск от прекомерна консумация. Както при всяка питателна здравословна храна, съществува и възможността от прекомерна консумация на хранителни дъвки, което може да причини редица здравословни проблеми, включително стомашно разстройство, диария и повръщане. Но опаковката идва с ясни инструкции за дозиране и обмислени съвети за родителите как правилно да съхраняват питателна и здравословна храна, за да се гарантира, че децата (които може да я объркат с „просто бонбони“) избягват прекомерната консумация.
Мит # 4:Активната съставка вхранителни дъвкиживее твърде кратко. Като повечето потребителски продукти,хранителна дъвкаимат срок на годност. За да се увеличи максимално живота на продукта и да се увеличи максимално удовлетворението на потребителите, производителят трябва да наблюдава отблизо и да управлява целия производствен процес, а цялата линия за производство на хранителни продукти трябва да бъде щателно тествана, включително, но не само контрол на температурата и оптимизиране на системата за обработка на продукта , за да се гарантира, че активните съставки на хранителния крем остават непокътнати и ефективни през целия производствен цикъл.
Мит № 5:Гумите са много по-малко ефективни от праховете или таблетките. Тази концепция произтича главно от неразбирането на стабилността на хранителните дъвки. Вярно е, че хранителните дъвки са различни по форма от таблетките и праховете, но те могат да осигурят същата хранителна стойност и ключът е, че трябва да се изправим пред предизвикателствата по отношение на стабилността, пред които могат да се изправят хранителните дъвки. Стабилността на хранителните дъвки се влияе от много фактори, като формата на хранителните вещества, комбинацията от активни съставки и т.н. Лошата стабилност ще повлияе на дългосрочното поддържане на хранителни вещества. В това отношение производителите на питателна и здравословна храна с богат производствен опит и технически познания са от голямо значение, за да се гарантира, че качеството на продукта няма да бъде засегнато по време на срока на годност.
Време на публикуване: 24 септември 2024 г