Астаксантинът (3,3'-дихидрокси-бета,бета-каротин-4,4'-дион) е каротеноид, класифициран като лутеин, открит в голямо разнообразие от микроорганизми и морски животни и първоначално изолиран от омари от Kuhn и Соренсен. Това е мастноразтворим пигмент, който изглежда оранжев т...
Прочетете повече