Астаксантин (3,3'-дихидрокси-бета,бета-каротин-4,4'-дион) е каротеноид, класифициран като лутеин, който се среща в голямо разнообразие от микроорганизми и морски животни и първоначално е изолиран от омари от Кун и Соренсен. Той е мастноразтворим пигмент с оранжев до тъмночервен цвят и няма про-витамин А активност в човешкото тяло.
Естествените източници на астаксантин включват водорасли, дрожди, сьомга, пъстърва, крил и раци. Търговският астаксантин се получава главно от дрожди от Файф, червени водорасли и чрез химичен синтез. Един от най-добрите източници на естествен астаксантин е червената хлорела, хранена с дъждовна вода, със съдържание на астаксантин от около 3,8% (по сухо тегло), а дивата сьомга също е добър източник на астаксантин. Синтетичното производство все още е основният източник на астаксантин поради високата цена на мащабното култивиране на Rhodococcus rainieri. Биологичната активност на синтетично произведения астаксантин е само 50% от тази на естествения астаксантин.
Астаксантинът съществува като стереоизомери, геометрични изомери, свободни и естерифицирани форми, като стереоизомерите (3S,3'S) и (3R,3'R) са най-разпространени в природата. Rhodococcus rainieri произвежда (3S,3'S)-изомера, а дрождите от Файф произвеждат (3R,3'R)-изомера.
Астаксантин, жегата на момента
Астаксантинът е водещата съставка във функционалните храни в Япония. Статистиката на FTA относно декларациите за функционални храни в Япония през 2022 г. установи, че астаксантинът е класиран на 7-мо място сред 10-те най-често използвани съставки и се използва главно в здравните области като грижа за кожата, грижа за очите, облекчаване на умората и подобряване на когнитивните функции.
На наградите за азиатски хранителни съставки през 2022 и 2023 г.,Justgood Health's Натуралната съставка астаксантин беше призната за най-добра съставка на годината в две поредни години, за най-добра съставка в категорията „когнитивни функции“ през 2022 г. и за най-добра съставка в категорията „орална красота“ през 2023 г. Освен това, съставката беше номинирана за наградите „Азиатски хранителни съставки - Здравословно стареене“ през 2024 г.
През последните години академичните изследвания върху астаксантина също започнаха да се засилват. Според данни на PubMed, още през 1948 г. е имало проучвания върху астаксантина, но вниманието е било ниско. От 2011 г. академичните среди започват да се фокусират върху астаксантина, с над 100 публикации годишно, над 200 през 2017 г., над 300 през 2020 г. и над 400 през 2021 г.
Източник на изображението: PubMed
По отношение на пазара, според Future market insights, размерът на глобалния пазар на астаксантин се оценява на 273,2 милиона щатски долара през 2024 г. и се очаква да достигне 665,0 милиона щатски долара до 2034 г., при годишен темп на растеж от 9,3% през прогнозния период (2024-2034 г.).
Превъзходен антиоксидантен капацитет
Уникалната структура на астаксантина му придава превъзходен антиоксидантен капацитет. Астаксантинът съдържа конюгирани двойни връзки, хидроксилни и кетонни групи и е едновременно липофилен и хидрофилен. Конюгираната двойна връзка в центъра на съединението осигурява електрони и реагира със свободните радикали, за да ги превърне в по-стабилни продукти и да прекрати верижните реакции на свободните радикали в различни организми. Неговата биологична активност е по-добра от тази на други антиоксиданти поради способността му да се свързва с клетъчните мембрани отвътре навън.
Местоположение на астаксантин и други антиоксиданти в клетъчните мембрани
Астаксантинът проявява значителна антиоксидантна активност не само чрез директно улавяне на свободните радикали, но и чрез активиране на клетъчната антиоксидантна защитна система чрез регулиране на пътя на ядрения фактор еритроид 2 (Nrf2). Астаксантинът инхибира образуването на ROS и регулира експресията на ензими, реагиращи на оксидативен стрес, като хемоксигеназа-1 (HO-1), която е маркер на оксидативен стрес. HO-1 се регулира от различни стрес-чувствителни транскрипционни фактори, включително Nrf2, който се свързва с антиоксидантно-чувствителни елементи в промоторния регион на ензимите на детоксикационния метаболизъм.
Пълният набор от ползи и приложения на астаксантина
1) Подобряване на когнитивната функция
Многобройни проучвания потвърждават, че астаксантинът може да забави или подобри когнитивните дефицити, свързани с нормалното стареене, или да отслаби патофизиологията на различни невродегенеративни заболявания. Астаксантинът може да преминава кръвно-мозъчната бариера, а проучванията показват, че астаксантинът, приет с храната, се натрупва в хипокампуса и мозъчната кора на мозъка на плъхове след еднократен и многократен прием, което може да повлияе на поддържането и подобряването на когнитивната функция. Астаксантинът насърчава регенерацията на нервните клетки и увеличава генната експресия на глиалния фибриларен киселинен протеин (GFAP), протеина 2, асоцииран с микротубулите (MAP-2), мозъчно-производния невротрофичен фактор (BDNF) и протеина, асоцииран с растежа 43 (GAP-43), протеини, които са замесени във възстановяването на мозъка.
Капсулите с астаксантин Justgood Health, с цитизин и астаксантин от червени водорасли, синергизират, за да подобрят когнитивната функция на мозъка.
2) Защита на очите
Астаксантинът има антиоксидантна активност, която неутрализира молекулите на свободните кислородни радикали и осигурява защита на очите. Астаксантинът действа синергично с други каротеноиди, които поддържат здравето на очите, особено лутеин и зеаксантин. Освен това, астаксантинът увеличава скоростта на кръвния поток към окото, позволявайки на кръвта да реоксигенира ретината и очната тъкан. Проучванията показват, че астаксантинът, в комбинация с други каротеноиди, предпазва очите от увреждане в целия слънчев спектър. Освен това, астаксантинът помага за облекчаване на дискомфорта в очите и зрителната умора.
Меки капсули Justgood Health за защита от синя светлина, основни съставки: лутеин, зеаксантин, астаксантин.
3) Грижа за кожата
Оксидативният стрес е важен фактор за стареенето на човешката кожа и дермалните увреждания. Механизмът както на вътрешното (хронологично), така и на външното (светлинно) стареене е производството на реактивни кислородни форми на кислород (ROS), вътрешно чрез оксидативен метаболизъм и външно чрез излагане на слънчевите ултравиолетови (UV) лъчи. Оксидативните събития при стареенето на кожата включват увреждане на ДНК, възпалителни реакции, намаляване на антиоксидантите и производство на матриксни металопротеинази (MMP), които разграждат колагена и еластина в дермата.
Астаксантинът може ефективно да инхибира оксидативното увреждане, предизвикано от свободните радикали, и индуцирането на MMP-1 в кожата след излагане на UV лъчи. Проучвания показват, че астаксантинът от Erythrocystis rainbowensis може да увеличи съдържанието на колаген чрез инхибиране на експресията на MMP-1 и MMP-3 в човешките дермални фибробласти. Освен това, астаксантинът минимизира UV-индуцираното увреждане на ДНК и увеличава възстановяването на ДНК в клетки, изложени на UV лъчение.
Justgood Health в момента провежда няколко проучвания, включително с плъхове без козина и хора, като всички те показват, че астаксантинът намалява UV увреждането на по-дълбоките слоеве на кожата, което причинява появата на признаци на стареене на кожата, като сухота, отпускане на кожата и бръчки.
4) Спортно хранене
Астаксантинът може да ускори възстановяването след тренировка. Когато хората спортуват или тренират, тялото произвежда голямо количество реактивни кислородни форми (ROS), които, ако не бъдат отстранени навреме, могат да увредят мускулите и да повлияят на физическото възстановяване, докато силната антиоксидантна функция на астаксантина може да премахне ROS навреме и да възстанови увредените мускули по-бързо.
Justgood Health представя своя нов Астаксантин комплекс, мултисмес от магнезиев глицерофосфат, витамин B6 (пиридоксин) и астаксантин, която намалява мускулната болка и умора след тренировка. Формулата е базирана на комплекса от цели водорасли на Justgood Health, който доставя естествен астаксантин, който не само предпазва мускулите от оксидативно увреждане, но и подобрява мускулната производителност и спортните постижения.
5) Сърдечно-съдово здраве
Оксидативният стрес и възпалението характеризират патофизиологията на атеросклеротичното сърдечно-съдово заболяване. Превъзходната антиоксидантна активност на астаксантина може да предотврати и подобри атеросклерозата.
Меките капсули Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin помагат за поддържане на сърдечно-съдовото здраве, като използват естествен астаксантин, получен от червени водорасли, чиито основни съставки включват астаксантин, органично кокосово масло и естествени токофероли.
6) Имунна регулация
Клетките на имунната система са много чувствителни към увреждане от свободните радикали. Астаксантинът защитава имунната система, като предотвратява увреждането от свободните радикали. Проучване установи, че астаксантинът в човешките клетки произвежда имуноглобулини. При прием на добавки с астаксантин в човешкото тяло в продължение на 8 седмици, нивата на астаксантин в кръвта се повишават, Т-клетките и В-клетките се увеличават, увреждането на ДНК се намалява, а С-реактивният протеин се намалява значително.
Астаксантин меки капсули, суров астаксантин, използват естествена слънчева светлина, филтрирана от лава вода и слънчева енергия, за да произведат чист и здравословен астаксантин, който може да помогне за повишаване на имунитета, защита на зрението и здравето на ставите.
7) Облекчаване на умората
4-седмично рандомизирано, двойносляпо, плацебо-контролирано, двуфакторно кръстосано проучване установи, че астаксантинът насърчава възстановяването от умствена умора, предизвикана от визуалния дисплейен терминал (VDT), като намалява повишените плазмени нива на фосфатидилхолин хидропероксид (PCOOH) по време на умствена и физическа активност. Причината може да е антиоксидантната активност и противовъзпалителният механизъм на астаксантина.
8) Защита на черния дроб
Астаксантинът има превантивен и облекчаващ ефект върху здравословни проблеми като чернодробна фиброза, увреждане от исхемия-реперфузия на черния дроб и неалкохолна мастна тъкан (NAFLD). Астаксантинът може да регулира различни сигнални пътища, като например намаляване на активността на JNK и ERK-1 за подобряване на чернодробната инсулинова резистентност, инхибиране на експресията на PPAR-γ за намаляване на синтеза на чернодробни мазнини и понижаване на експресията на TGF-β1/Smad3 за инхибиране на активирането на HSCs и чернодробната фиброза.
Състояние на регулациите във всяка държава
В Китай,астаксантин от източника на червени водорасли от дъга може да се използва като нова хранителна съставка в общите храни (с изключение на бебешката храна), освен това Съединените щати, Канада и Япония също позволяват употребата на астаксантин в храните.
Време на публикуване: 05 декември 2024 г.