Ефективността се е увеличила 18 пъти! Как Justgood Health преструктурира добавката с куркума?
Куркумата бързо набира популярност.
В Google Trends обемът на търсене за „куркума/куркума“ е надхвърлил 100 милиона пъти, а броят на свързаните продукти е достигнал над 2,95 милиона. Прогнозира се, че световният пазар на куркума ще нарасне от 1,638 милиарда юана през 2025 г. до 2,289 милиарда юана през 2032 г. Зад тези явления се крие значително увеличение на потребителското търсене на натурални и функционални храни, което показва огромния пазарен потенциал на куркумата. Куркумата претърпява великолепна трансформация от традиционна подправка до модерен символ на здравето.
Куркума: От традиционна храна и медицина до съвременни функционални компоненти
(1) Какво е куркума?
Куркумата (Curcuma longa L.) е растение от семейство Джинджифилови, род Curcuma. Коренът и коренището му са добре развити, с много разклонения. Основната използвана част е коренището. Основният компонент на куркумата е куркуминът. Като типична суровина, използвана както за храна, така и за лекарства, медицинското наименование на куркумата е записано за първи път в „Newly Revised Herbal“ и е потвърдено като този вид по време на династията Цин. „Compendium of Materia Medica“ посочва, че тя има лечебни свойства като противоувреждащо действие върху черния дроб, понижаване на кръвното налягане и холестерола, насърчаване на кръвообращението и облекчаване на болката.
(II) Функционални ефекти
С напредъка на съвременната наука, изследванията върху функциите на куркумата и нейния екстракт куркумин станаха доста обширни и е потвърдено, че те имат многобройни ползи за човешкото здраве. Освен това, проучванията са установили, че определена концентрация на куркума може да има антикорозионен ефект върху храни и напитки.
Освен приложението си в традиционните хранителни индустрии, куркуминът, благодарение на своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, показва силен растеж в областта на хранителните добавки и функционалните храни. Особено в подпазарите на ставно здраве, когнитивни функции и цялостно здраве, продуктите, съдържащи куркумин, са получили голямо внимание. Пазарните данни показват, че броят на новите продукти, съдържащи куркумин, пуснати на пазара в световен мащаб, се е увеличил 1,5 пъти от 2013 до 2017 г., със среден годишен темп на растеж от 9%. Сред тях иновациите в хранително-вкусовата промишленост са особено активни.
Благодарение на технологичните открития, куркумата е разработила различни формулировки, като например под формата на суровина, водоразтворим прах, водоразтворима течност, маслоразтворим прах и маслоразтворима течност, което значително разширява обхвата на нейното приложение:
В областта на здравословното хранене, хранителните суровини и лекарствата: капсули с куркума, таблетки с куркума, твърди напитки, бонбони с куркума, течни напитки с куркума за перорално приложение
(II) Иновативни комбинации, синергични ползи
Чрез научно смесване, куркумата може да произведе и ефект „1+1>2“, когато се комбинира с други компоненти.
Куркума + Антоцианини: Самите антоцианини играят важна роля за защитата на зрението и имат антиоксидантни свойства. В комбинация с куркума, те могат допълнително да подобрят микроциркулацията и да увеличат антиоксидантния капацитет на клетките.
Куркума + Омега-3: Омега-3 е известна със своите противовъзпалителни свойства, подобрява липидната структура и поддържа здравето на сърцето и мозъка. Когато се използва заедно с куркума, е полезна за антиоксидантна защита и предотвратяване на тромбоза.
Куркума + Глюкозамин: Глюкозаминът (аминозахарта) играе ключова роля за поддържане на хрущялната структура, подпомагайки смазването и възстановяването на ставите. В комбинация с куркума, те могат съвместно да помогнат за облекчаване на дискомфорта в ставите и подобряване на здравето им.
Куркума + Алоин: Алоинът може значително да увеличи скоростта на усвояване и бионаличността на куркумина, което му позволява да остане в тялото за по-дълго време и да упражнява по-ефективно действие. Комбинацията от куркума и алоин може да засили многобройните физиологични ползи от куркумина.
Време на публикуване: 02 февруари 2026 г.