Направихте ли правилния избор за протеина на прах

Има много марки протеин на прах на пазара, източниците на протеин са различни, съдържанието е различно, изборът на умения, следното да следвате диетолог, за да изберете висококачествен протеин на прах.

1. Класификация и характеристики на протеин на прах

Протеинът на прах се класифицира по източник главно на животински протеин на прах (като: суроватъчен протеин, казеинов протеин) и растителен протеин на прах (основно соев протеин) и смесен протеин на прах.

Животински протеин на прах

Суроватъчният протеин и казеинът в животинския протеин на прах се извличат от мляко, а съдържанието на суроватъчен протеин в млечния протеин е само 20%, а останалото е казеин. В сравнение с двата, суроватъчният протеин има по-висока степен на усвояване и по-добро съотношение на различни аминокиселини. Казеинът е по-голяма молекула от суроватъчния протеин, който е малко труден за смилане. Може по-добре да насърчи синтеза на протеини в мускулите на тялото.

Според степента на обработка и рафиниране, суроватъчен протеин на прах може да бъде разделен на концентриран суроватъчен протеин на прах, отделен суроватъчен протеин на прах и хидролизиран суроватъчен протеин на прах. Има известни разлики в концентрацията, състава и цената на трите, както е показано в следващата таблица.

Растителен протеин на прах

Растителен протеин на прах поради богати източници, цената ще бъде много по-евтина, но също така подходяща за пациенти с алергия към мляко или непоносимост към лактоза, избират обикновен соев протеин, грахов протеин, пшеничен протеин и др., от които соевият протеин е единственият висококачествен протеин в растителния протеин, също може да се абсорбира и използва добре от човешкото тяло, но поради недостатъчното съдържание на метионин, следователно скоростта на смилане и усвояване е относително по-ниска от тази на животински протеин на прах.

Смесен протеин на прах

Протеинови източници на смесен протеинов прах включват животински и растителни, обикновено направени от соев протеин, пшеничен протеин, казеин и суроватъчен протеин на прах, смесена обработка, ефективно компенсира дефицита на незаменими аминокиселини в растителния протеин.

Второ, има умение за избор на висококачествен протеин на прах

1. проверете списъка със съставките, за да видите източника на протеинов прах

Списъкът със съставките е сортиран по съдържание на съставките и колкото по-висок е редът, толкова по-високо е съдържанието на съставките. Трябва да изберем протеин на прах с добра смилаемост и скорост на усвояване и колкото по-опростен е съставът, толкова по-добре. Редът на смилаемост на обичайния протеинов прах на пазара е: суроватъчен протеин > казеинов протеин > соев протеин > грахов протеин, така че трябва да се предпочита суроватъчен протеин.

Специфичният избор на суроватъчен протеин на прах, обикновено избира концентриран суроватъчен протеин на прах, за хора с непоносимост към лактоза могат да изберат да отделят суроватъчен протеин на прах, а на пациенти с лошо храносмилане и функция на усвояване се препоръчва да изберат хидролизиран суроватъчен протеин на прах.

2. проверете таблицата с хранителните данни, за да видите съдържанието на протеини

Съдържанието на протеин във висококачествен протеин на прах трябва да достигне повече от 80%, тоест съдържанието на протеин на всеки 100 g протеин на прах трябва да достигне 80 g и повече.