С напредването на възрастта намаляването на мозъчната функция става все по-очевидно. Сред хората на възраст 20-49 години повечето започват да забелязват спад в когнитивната функция, когато изпитат загуба на памет или забравяне. За тези на възраст 50-59 години осъзнаването на когнитивния спад често идва, когато започнат да изпитват забележим спад в паметта.
Когато изследват начини за подобряване на мозъчната функция, различните възрастови групи се фокусират върху различни аспекти. Хората на възраст 20-29 години са склонни да се съсредоточат върху подобряване на съня, за да подобрят работата на мозъка (44,7%), докато хората на възраст 30-39 години са по-заинтересовани от намаляване на умората (47,5%). За хората на възраст 40-59 години подобряването на вниманието се счита за ключово за подобряване на мозъчната функция (40-49 години: 44%, 50-59 години: 43,4%).
Популярни съставки на японския пазар за здраве на мозъка
В съответствие с глобалната тенденция за преследване на здравословен начин на живот, японският пазар на функционални храни особено набляга на решенията за специфични здравословни проблеми, като здравето на мозъка е важен фокус. До 11 декември 2024 г. Япония е регистрирала 1012 функционални храни (по официални данни), от които 79 са свързани със здравето на мозъка. Сред тях GABA е най-често използваната съставка, следвана отлутеин/зеаксантин, екстракт от листа на гинко (флавоноиди, терпеноиди),DHA, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea сапонини, паклитаксел, имидазолидинови пептиди,PQQи ерготионеин.
1. GABA
GABA (γ-аминобутирова киселина) е непротеиногенна аминокиселина, открита за първи път от Steward и колеги в тъкан от картофени грудки през 1949 г. През 1950 г. Roberts et al. идентифицира GABA в мозъци на бозайници, образувана чрез необратимо α-декарбоксилиране на глутамат или негови соли, катализирано от глутамат декарбоксилаза.
GABA е критичен невротрансмитер, намиращ се широко в нервната система на бозайниците. Основната му функция е да намали невронната възбудимост чрез инхибиране на предаването на невронни сигнали. В мозъка балансът между инхибиторната невротрансмисия, медиирана от GABA, и възбуждащата невротрансмисия, медиирана от глутамат, е от съществено значение за поддържане на стабилността на клетъчната мембрана и нормалната неврална функция.
Проучванията показват, че GABA може да инхибира невродегенеративните промени и да подобри паметта и когнитивните функции. Проучванията върху животни предполагат, че GABA подобрява дългосрочната памет при мишки с когнитивен спад и насърчава пролиферацията на невроендокринни PC-12 клетки. В клинични проучвания е доказано, че GABA повишава нивата на серумния мозъчен невротрофичен фактор (BDNF) и намалява риска от деменция и болестта на Алцхаймер при жени на средна възраст.
В допълнение, GABA има положителен ефект върху настроението, стреса, умората и съня. Изследванията показват, че смес от GABA и L-теанин може да намали латентността на съня, да увеличи продължителността на съня и да регулира експресията на GABA и глутаматните GluN1 рецепторни субединици.
2. Лутеин/Зеаксантин
Лутеине кислороден каротеноид, съставен от осем изопренови остатъка, ненаситен полиен, съдържащ девет двойни връзки, който абсорбира и излъчва светлина при определени дължини на вълната, което му придава уникални цветни свойства.Зеаксантине изомер на лутеина, различаващ се по позицията на двойната връзка в пръстена.
Лутеин и зеаксантинса основните пигменти в ретината. Лутеинът се намира главно в периферната ретина, докато зеаксантинът е концентриран в централната макула. Защитните ефекти на лутеин и зеаксантин за очите включват подобряване на зрението, предотвратяване на свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD), катаракта, глаукома и предотвратяване на ретинопатия при недоносени бебета.
През 2017 г. изследователи от Университета на Джорджия установиха, че лутеинът и зеаксантинът влияят положително върху здравето на мозъка при по-възрастни хора. Проучването показва, че участниците с по-високи нива на лутеин и зеаксантин показват по-ниска мозъчна активност при изпълнение на задачи за припомняне на двойки думи, което предполага по-висока невронна ефективност.
Освен това, проучване съобщава, че Lutemax 2020, лутеинова добавка от Omeo, значително повишава нивото на BDNF (произхождащ от мозъка невротрофичен фактор), критичен протеин, участващ в невралната пластичност и от решаващо значение за растежа и диференциацията на невроните и свързан с подобрено учене, памет и когнитивна функция.
(Структурни формули на лутеин и зеаксантин)
3. Екстракт от листа на Гинко (флавоноиди, терпеноиди)
Гинко билоба, единственият оцелял вид в семейството на гинкото, често се нарича "жива вкаменелост". Листата и семената му се използват често във фармакологичните изследвания и са едно от най-широко използваните естествени лекарства в света. Активните съединения в екстракта от листа на гинко са главно флавоноиди и терпеноиди, които притежават свойства като подпомагане на намаляването на липидите, антиоксидантни ефекти, подобряване на паметта, облекчаване на напрежението на очите и предлагане на защита срещу химическо увреждане на черния дроб.
Монографията на Световната здравна организация за лечебните растения уточнява това стандартизираногинкоекстрактите от листа трябва да съдържат 22-27% флавоноидни гликозиди и 5-7% терпеноиди, със съдържание на гинколова киселина под 5 mg/kg. В Япония Асоциацията за здраве и хранене на храните е определила стандарти за качество за екстракт от листа на гинко, изискващи съдържание на флавоноидни гликозиди от най-малко 24% и съдържание на терпеноиди от най-малко 6%, като гинколовата киселина се поддържа под 5 ppm. Препоръчителната дневна доза за възрастни е между 60 и 240 мг.
Проучванията показват, че дългосрочната консумация на стандартизиран екстракт от листа на гинко, в сравнение с плацебо, може значително да подобри определени когнитивни функции, включително точност на паметта и способности за преценка. Освен това се съобщава, че екстрактът от гинко подобрява мозъчния кръвоток и активност.
4. DHA
DHA (докозахексаенова киселина) е омега-3 дълговерижна полиненаситена мастна киселина (PUFA). Той е в изобилие в морските дарове и продуктите от тях, особено в мазните риби, които осигуряват 0,68-1,3 грама DHA на 100 грама. Храните от животински произход като яйца и месо съдържат по-малки количества DHA. Освен това човешката кърма и млякото на други бозайници също съдържат DHA. Изследване на над 2400 жени в 65 проучвания установи, че средната концентрация на DHA в кърмата е 0,32% от общото тегло на мастните киселини, варираща от 0,06% до 1,4%, като крайбрежните популации имат най-високи концентрации на DHA в кърмата.
DHA се свързва с развитието, функционирането и заболяванията на мозъка. Обширни изследвания показват, че DHA може да подобри невротрансмисията, растежа на невроните, синаптичната пластичност и освобождаването на невротрансмитери. Мета-анализ на 15 рандомизирани контролирани проучвания показва, че среден дневен прием от 580 mg DHA значително подобрява епизодичната памет при здрави възрастни (18-90 години) и тези с леко когнитивно увреждане.
Механизмите на действие на DHA включват: 1) възстановяване на съотношението n-3/n-6 PUFA; 2) инхибиране на свързаното с възрастта невровъзпаление, причинено от свръхактивиране на М1 микроглиални клетки; 3) потискане на А1 астроцитния фенотип чрез понижаване на А1 маркери като С3 и S100B; 4) ефективно инхибиране на proBDNF/p75 сигналния път, без да се променя сигнализирането на киназа В, получена от мозъка, свързана с невротрофичен фактор; и 5) насърчаване на оцеляването на невроните чрез повишаване на нивата на фосфатидилсерин, което улеснява мембранната транслокация и активиране на протеин киназа B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
Доказано е, че червата, често наричани „втори мозък“, имат значителни взаимодействия с мозъка. Червата, като орган с автономно движение, могат да функционират независимо без директни мозъчни инструкции. Връзката между червата и мозъка обаче се поддържа чрез автономната нервна система, хормонални сигнали и цитокини, образувайки това, което е известно като "ост черва-мозък".
Изследванията разкриха, че чревните бактерии играят роля в натрупването на β-амилоиден протеин, ключов патологичен маркер при болестта на Алцхаймер. В сравнение със здрави контроли, пациентите с Алцхаймер имат намалено разнообразие на чревната микробиота, с намаляване на относителното изобилие на Bifidobacterium.
В проучвания с човешка намеса върху индивиди с леко когнитивно увреждане (MCI), консумацията на Bifidobacterium MCC1274 значително подобрява когнитивните резултати в теста за поведенческа памет Rivermead (RBANS). Резултатите в области като незабавна памет, визуално-пространствена способност, сложна обработка и забавена памет също бяха значително подобрени.
Време на публикуване: 6 януари 2025 г