Плюсовете, минусите и всичко, което трябва да знаете
Ябълковият оцет (ACV) е основна храна за здравето от векове, възхваляван за потенциалните си ползи за здравето, вариращи от подобряване на храносмилането до подпомагане на загубата на тегло. Въпреки това, докато пиенето на ACV направо не е най-приятното изживяване за мнозина, се появи нова тенденция:ACV дъвки. Тези добавки за дъвчене обещават да доставят предимствата на ябълковия оцет без острия вкус или дискомфорта на течната форма. Но остава въпросът - дали дъвките ACV наистина си заслужават рекламата?
В тази статия ние изследваме всичко, което трябва да знаете за дъвките ACV: как действат, потенциалните им ползи и основните съображения, които трябва да имате предвид, преди да ги включите в здравната си рутина.
Какво представляват гумите ACV?
Гумите ACV са хранителни добавки, които комбинират ябълков оцет с други естествени съставки в гумена форма. Тези дъвки обикновено съдържат разредена версия на ябълков оцет, заедно с добавени хранителни вещества като витамини В12, фолиева киселина и понякога дори лют червен пипер или джинджифил, за да подобрят ефекта си.
Идеята зад дъвките ACV е да осигури всички потенциални ползи за здравето на ACV – като подобрено храносмилане, потискане на апетита и подобрен метаболизъм – без силния, оцетен вкус, който мнозина намират за отблъскващ. Със своя лесен за консумация формат, тези дъвки придобиха популярност сред ентусиастите на здравето и хората, които търсят алтернатива на пиенето на течен ACV.
Предимствата на дъвките ACV
Много привърженици на дъвките ACV твърдят, че те могат да предложат широк спектър от ползи за здравето. Ето по-отблизо някои от най-често споменаваните предимства:
1. Подпомага храносмилането
Едно от най-известните предимства на ябълковия оцет е положителното му въздействие върху храносмилането. Смята се, че ACV помага за балансиране на нивата на стомашната киселина, като насърчава по-доброто храносмилане и облекчава симптомите като подуване на корема, лошо храносмилане и киселини. Като приемате дъвки ACV, потенциално можете да се насладите на тези ползи за храносмилането, без да се налага да изпивате голяма чаша кисел оцет.
2. Помага при загуба на тегло
Ябълковият оцет отдавна се свързва със загуба на тегло и много производители на дъвки ACV твърдят, че техният продукт може да помогне за потискане на апетита и увеличаване на изгарянето на мазнини. Някои проучвания показват, че ACV може да подобри ситостта (усещането за пълнота), което може да помогне за намаляване на общия прием на калории. Въпреки това, въпреки че има някои доказателства в подкрепа на ролята на ACV в управлението на теглото, ефектите може да са скромни и най-добре се допълват от здравословна диета и редовни упражнения.
3. Регулира нивата на кръвната захар
ACV често се свързва с подобрен контрол на кръвната захар. Някои проучвания показват, че консумацията на ябълков оцет преди хранене може да помогне за намаляване на гликемичния индекс на храните, което потенциално намалява скоковете на кръвната захар. Това може да бъде особено полезно за хора с диабет тип 2 или тези, които се опитват да управляват нивата на кръвната си захар. Като приемате дъвки ACV, можете да изпитате тези предимства в по-удобен и приятен формат.
4. Подобрява здравето на кожата
ACV понякога се използва като локално лечение на кожни заболявания като акне, екзема и пърхот. Когато се приема през устата, ACV може да осигури вътрешна подкрепа за здравето на кожата, благодарение на своите противовъзпалителни свойства. Въпреки че доказателствата са ограничени, някои потребители на гума ACV съобщават за по-чиста кожа и подобрен тен с течение на времето.
5. Подпомага детоксикацията
Ябълковият оцет е известен със своите детоксикиращи свойства, тъй като се смята, че помага за изхвърлянето на токсините от тялото. ACV дъвките могат да служат като по-нежен начин да се насладите на детоксикиращите ефекти на ACV, помагайки за поддържане на чернодробната функция и цялостното прочистване на тялото.
Гумите ACV толкова ефективни ли са, колкото течния ябълков оцет?
Въпреки че гумите ACV предлагат много от същите предимства като течния ябълков оцет, има някои ключови разлики, които трябва да имате предвид.
1. Концентрация на ACV
ACV дъвките обикновено съдържат по-ниска концентрация на ябълков оцет от течната форма. Докато точната дозировка може да варира от марка до марка, повечето дъвки осигуряват около 500 mg до 1000 mg ACV на порция, което е много по-малко от количеството, което бихте получили от една супена лъжица течен ACV (което е около 15 ml или 15 g). Следователно, въпреки че дъвките все още могат да осигурят някои ползи, те може да не са толкова мощни, колкото течния ACV за справяне със специфични здравословни проблеми.
2. Допълнителни съставки
Много дъвки ACV са формулирани с добавени витамини, минерали и други съставки, които могат да подобрят ползите от тях, като витамин B12, екстракт от нар, кайенски пипер или джинджифил. Тези добавки могат да предложат допълнителни ползи за здравето, но могат също така да намалят ефективността на самия ACV.
3. Скорост на усвояване
Когато пиете течен ябълков оцет, той се абсорбира в кръвта по-бързо, отколкото когато се консумира под формата на дъвка. Това е така, защото гумата трябва първо да се разгради в храносмилателната система, което може да забави усвояването на активните съставки.
Потенциалните недостатъци на гумите ACV
Въпреки че гумите ACV предлагат удобство и приятен вкус, има няколко съображения, които трябва да имате предвид, преди да започнете да ги приемате:
1. Съдържание на захар
Някои гумени марки ACV може да съдържат добавени захари или подсладители, за да имат по-добър вкус. Това може да е проблем за тези, които следят приема на захар или се справят със състояния като диабет. Важно е да проверите етикета и да изберете дъвки с минимална добавена захар или да изберете версии без захар.
2. Липса на регулация
Както при много хранителни добавки, качеството и ефективността на дъвките ACV може да варира значително между марките. FDA не регулира добавките по същия начин като фармацевтичните продукти, така че е важно да направите проучване и да изберете реномирана марка с прозрачно етикетиране и тестове от трети страни за качество и безопасност.
3. Не е Magic Bullet
Въпреки че дъвките ACV могат да подкрепят здравните цели, те не са лекарство за всичко. За най-добри резултати дъвките ACV трябва да се използват като част от здравословен начин на живот, който включва балансирана диета, редовни упражнения и достатъчно сън.
Заключение: Заслужават ли си дъвките ACV?
ACV дъвките могат да бъдат удобен и приятен начин да включите ябълковия оцет в ежедневието си. Те предлагат няколко потенциални ползи за здравето, включително подобрено храносмилане, контрол на апетита и регулиране на кръвната захар. Те обаче може да не са толкова мощни, колкото течния ACV и може да съдържат добавени захари или други съставки, които могат да повлияят на цялостната им ефективност.
В крайна сметка, дали дъвките ACV си заслужават, зависи от вашите лични здравословни цели и предпочитания. Ако ви е трудно да пиете течен ябълков оцет и търсите по-вкусна алтернатива, дъвките могат да бъдат полезен вариант. Въпреки това е важно да изберете висококачествени продукти и да поддържате реалистични очаквания по отношение на резултатите. Както при всяка добавка, винаги е добра идея да се консултирате със здравен специалист, преди да добавите дъвки ACV към вашата рутина, особено ако имате някакви основни здравословни проблеми.
Астаксантин, жегата на момента
Астаксантинът е основната съставка във функционалните храни в Япония. Статистиката на FTA относно декларациите за функционални храни в Япония през 2022 г. установи, че астаксантинът е класиран на 7-мо място сред първите 10 съставки по отношение на честотата на употреба и се използва главно в областта на здравеопазването на грижа за кожата, грижа за очите, облекчаване на умората и подобряване на когнитивната функция.
На наградите Asian Nutritional Ingredients за 2022 и 2023 г. естествената съставка астаксантин на Justgood Health беше призната за най-добрата съставка на годината за две последователни години, най-добрата съставка в пистата за когнитивни функции през 2022 г. и най-добрата съставка в пистата за орална красота през 2022 г. 2023. Освен това съставката беше включена в краткия списък в Азиатските награди за хранителни съставки - песен за здравословно остаряване през 2024 г.
През последните години академичните изследвания върху астаксантина също започнаха да се разгорещяват. Според данни на PubMed още през 1948 г. е имало проучвания за астаксантин, но вниманието е било слабо, като се започне от 2011 г., академичните среди започват да се фокусират върху астаксантина с повече от 100 публикации годишно и повече от 200 през 2017 г., повече над 300 през 2020 г. и повече от 400 през 2021 г.
Източник на изображението: PubMed
По отношение на пазара, според Future market insights, размерът на глобалния пазар на астаксантин се оценява на 273,2 милиона щатски долара през 2024 г. и се очаква да достигне 665,0 милиона щатски долара до 2034 г., при CAGR от 9,3% през прогнозния период (2024-2034 г. ).
Превъзходен антиоксидантен капацитет
Уникалната структура на астаксантина му придава превъзходен антиоксидантен капацитет. Астаксантинът съдържа спрегнати двойни връзки, хидроксилни и кетонни групи и е едновременно липофилен и хидрофилен. Конюгираната двойна връзка в центъра на съединението осигурява електрони и реагира със свободните радикали, за да ги превърне в по-стабилни продукти и да прекрати верижните реакции на свободните радикали в различни организми. Неговата биологична активност превъзхожда тази на другите антиоксиданти поради способността му да се свързва с клетъчните мембрани отвътре навън.
Местоположение на астаксантин и други антиоксиданти в клетъчните мембрани
Астаксантинът проявява значителна антиоксидантна активност не само чрез директно улавяне на свободните радикали, но и чрез активиране на клетъчната антиоксидантна защитна система чрез регулиране на пътя на свързания с ядрения фактор еритроиден 2 фактор (Nrf2). Астаксантинът инхибира образуването на ROS и регулира експресията на реагиращи на оксидативен стрес ензими, като хемоксигеназа-1 (HO-1), който е маркер на оксидативен стрес. HO-1 се регулира от различни чувствителни към стрес транскрипции фактори, включително Nrf2, който се свързва с реагиращи на антиоксиданти елементи в промоторната област на ензимите на детоксикационния метаболизъм.
Пълната гама от предимства и приложения на астаксантин
1) Подобряване на когнитивната функция
Многобройни проучвания потвърждават, че астаксантинът може да забави или подобри когнитивните дефицити, свързани с нормалното стареене, или да смекчи патофизиологията на различни невродегенеративни заболявания. Астаксантинът може да премине кръвно-мозъчната бариера и проучванията показват, че диетичният астаксантин се натрупва в хипокампуса и мозъчната кора на мозъка на плъх след еднократен и многократен прием, което може да повлияе на поддържането и подобряването на когнитивната функция. Астаксантинът насърчава регенерацията на нервните клетки и увеличава генната експресия на глиален фибриларен киселинен протеин (GFAP), свързан с микротубулите протеин 2 (MAP-2), невротрофичен фактор, получен от мозъка (BDNF), и свързан с растежа протеин 43 (GAP-43), протеини, които участват във възстановяването на мозъка.
Justgood Health астаксантин капсули, с цитизин и астаксантин от тропически гори от червени водорасли, синергизират за подобряване на когнитивната функция на мозъка.
2) Защита на очите
Астаксантинът има антиоксидантна активност, която неутрализира молекулите на свободните кислородни радикали и осигурява защита на очите. Астаксантинът работи синергично с други каротеноиди, които поддържат здравето на очите, особено лутеин и зеаксантин. В допълнение, астаксантинът увеличава скоростта на притока на кръв към окото, позволявайки на кръвта да реоксигенира ретината и очната тъкан. Проучванията показват, че астаксантинът, в комбинация с други каротеноиди, предпазва очите от увреждане в целия слънчев спектър. Освен това астаксантинът помага за облекчаване на дискомфорта в очите и зрителната умора.
Justgood Health Protection Blue Light Softgels, Ключови съставки: лутеин, зеаксантин, астаксантин.
3) Грижа за кожата
Оксидативният стрес е важен фактор за стареене на човешката кожа и увреждане на кожата. Механизмът както на вътрешното (хронологично), така и на външното (светлинно) стареене е производството на ROS, вътрешно чрез окислителен метаболизъм и външно чрез излагане на ултравиолетовите (UV) лъчи на слънцето. Окислителните събития при стареенето на кожата включват увреждане на ДНК, възпалителни реакции, намаляване на антиоксидантите и производство на матрични металопротеинази (ММР), които разграждат колагена и еластина в дермата.
Астаксантинът може ефективно да инхибира предизвиканото от свободните радикали оксидативно увреждане и индуцирането на ММР-1 в кожата след излагане на UV лъчи. Проучванията показват, че астаксантинът от Erythrocystis rainbowensis може да увеличи съдържанието на колаген чрез инхибиране на експресията на MMP-1 и MMP-3 в човешките дермални фибробласти. В допълнение, астаксантинът свежда до минимум UV-индуцираното увреждане на ДНК и увеличава възстановяването на ДНК в клетките, изложени на UV радиация.
В момента Justgood Health провежда няколко проучвания, включително опити върху безкосмени плъхове и хора, всички от които показват, че астаксантинът намалява UV увреждането на по-дълбоките слоеве на кожата, което причинява появата на признаци на стареене на кожата, като сухота, отпусната кожа и бръчки.
4) Спортно хранене
Астаксантинът може да ускори възстановяването след тренировка. Когато хората спортуват или тренират, тялото произвежда голямо количество ROS, което, ако не бъде отстранено навреме, може да увреди мускулите и да повлияе на физическото възстановяване, докато силната антиоксидантна функция на астаксантина може да премахне ROS навреме и да възстанови увредените мускули по-бързо.
Justgood Health представя новия си астаксантин комплекс, мулти-смес от магнезиев глицерофосфат, витамин В6 (пиридоксин) и астаксантин, който намалява мускулната болка и умората след тренировка. Формулата е съсредоточена около комплекса Whole Algae Complex на Justgood Health, който доставя естествен астаксантин, който не само предпазва мускулите от оксидативно увреждане, но също така подобрява мускулната ефективност и подобрява спортните постижения.
5) Сърдечно-съдово здраве
Оксидативният стрес и възпалението характеризират патофизиологията на атеросклеротичното сърдечно-съдово заболяване. Превъзходната антиоксидантна активност на астаксантина може да предотврати и подобри атеросклерозата.
Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin Softgels помагат за поддържане на сърдечно-съдовото здраве чрез използване на естествен астаксантин, произхождащ от дъговочервени водорасли, чиито основни съставки включват астаксантин, органично необработено кокосово масло и естествени токофероли.
6) Имунна регулация
Клетките на имунната система са много чувствителни към увреждане от свободните радикали. Астаксантинът защитава защитните сили на имунната система, като предотвратява увреждането на свободните радикали. Проучване установи, че астаксантин в човешките клетки за производство на имуноглобулини, в човешкото тяло като добавка на астаксантин в продължение на 8 седмици, нивата на астаксантин в кръвта се повишават, Т-клетките и В-клетките се увеличават, увреждането на ДНК е намалено, С-реактивният протеин значително намален.
Астаксантин меки гелове, суров астаксантин, използват естествена слънчева светлина, филтрирана от лава вода и слънчева енергия, за да произведат чист и здравословен астаксантин, който може да помогне за повишаване на имунитета, защита на зрението и здравето на ставите.
7) Облекчаване на умората
4-седмично рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано, двупосочно кръстосано проучване установи, че астаксантинът насърчава възстановяването от умствена умора, индуцирана от визуален терминал (VDT), намалявайки повишените нива на плазмения фосфатидилхолин хидропероксид (PCOOH) както по време на умствено, така и на физическо натоварване активност. Причината може да е антиоксидантната активност и противовъзпалителният механизъм на астаксантина.
8) Защита на черния дроб
Астаксантинът има превантивен и облекчаващ ефект върху здравословни проблеми като чернодробна фиброза, чернодробно исхемично-реперфузионно увреждане и NAFLD. Астаксантинът може да регулира различни сигнални пътища, като намаляване на активността на JNK и ERK-1 за подобряване на чернодробната инсулинова резистентност, инхибиране на експресията на PPAR-γ за намаляване на синтеза на чернодробни мазнини и понижаване на експресията на TGF-β1/Smad3 за инхибиране на активирането на HSC и чернодробна фиброза.
Състояние на разпоредбите във всяка страна
В Китай астаксантинът от източника на дъговите червени водорасли може да се използва като нова хранителна съставка в общата храна (с изключение на бебешката храна), в допълнение, Съединените щати, Канада и Япония също позволяват астаксантинът да се използва в храната.
Време на публикуване: 13 декември 2024 г