L-глутаминова киселина CAS 68187-32-6

L-глутаминова киселина се използва главно в производството на мононатриев глутамат, парфюм, заместител на солта, хранителна добавка и биохимичен реагент. Самата L-глутаминова киселина може да се използва като лекарство за участие в метаболизма на протеини и захар в мозъка и насърчаване на процеса на окисление. Продуктът се комбинира с амоняк, за да синтезира нетоксичен глутамин в тялото, за да намали амоняка в кръвта и да облекчи симптомите на чернодробна кома. Използва се главно при лечение на чернодробна кома и тежка чернодробна недостатъчност, но лечебният ефект не е много задоволителен; комбиниран с антиепилептични лекарства, той може също така да лекува малки гърчове и психомоторни гърчове.
Рацемичната глутаминова киселина се използва в производството на лекарства и биохимични реактиви.
Обикновено не се използва самостоятелно, а се комбинира с фенолни и хинонови антиоксиданти, за да се получи добър синергичен ефект.
Глутаминовата киселина се използва като комплексообразуващ агент за безелектрическо покритие.
Използва се във фармацията, хранителна добавка и обогатител на хранителни вещества;
Използва се в биохимични изследвания, медицински се използва при чернодробна кома, предотвратяване на епилепсия, намаляване на кетонурия и кетинемия;
Заместител на солта, хранителна добавка и овкусител (използван главно за месо, супа и птици). Може също да се използва за предотвратяване на кристализация на магнезиев амониев фосфат в консервирани скариди, раци и други водни продукти с дозировка от 0,3% ～ 1,6%. Може да се използва като парфюм съгласно GB 2760-96;
Натриевият глутамат, една от неговите натриеви соли, се използва като подправка, а неговите стоки включват мононатриев глутамат и мононатриев глутамат.

ИЗПОЛЗВА СЕ ЗА Участва в метаболизма на протеините и захарите в мозъка и насърчава процеса на окисление. Комбиниран с амоняк в тялото за образуване на нетоксичен глутамин, може да намали амоняка в кръвта, да намали симптомите на чернодробна кома.