Хидролизат протеин CAS 96690-41-4

Когато протеиновите хидролизати - често наречени хидролизирани протеини - първо удариха рафта в началото на 2000 -те, не се знаеше много за тяхното въздействие върху размера и работата; Просто знаехме, че те усвояват по -бързо от традиционните протеинови прахове. Някои хора се чудеха дали това всъщност е имало значение и обозначава хидролизатите на трик. Сега знаем по -добре.

Десетилетие по -късно сега имаме повече изследвания, от които да се изтеглим, а хидролизатите от суроватка и казеин правят завръщане. Ще бъдат ли някога популярни като изолатите или концентратите? Може би не, но отвъд мълчаливото храносмилане, суроватката и казеиновият хидролизат предлагат сериозни предимства в определени ситуации. Ето какво трябва да знаете!

Протеинов хидролизат се отнася до протеин, който е частично усвоен или „хидролизиран“. Не се притеснявайте, не е така, сякаш някой е започнал да дъвче протеина ви и да го изплюе обратно. Този процес включва добавяне на протеолитични ензими, които разграждат протеина или нагряване на протеин с киселина. И двете имитират процеса на храносмилане и водят до непокътнати протеини, които се разпадат на единични аминокиселини и малки аминокиселинни пептидни нишки.

Суроватъчният протеин хидролизат има по -високо съдържание на левцин в сравнение с изолацията на суроватката.

Попълването на гликоген с въглехидрати след тренировка повишава процеса на възстановяване и подготвя тялото ви за следващата ви тренировка, особено ако сте спортист, който прави два дни или нещо подобно взискателно.

Попълването на гликоген се подхранва от инсулин, който се стимулира силно в присъствието на въглехидрати, но също така се стимулира в присъствието на протеин самостоятелно. Суроватъчният хидролизат индуцира значително по-голям инсулинов отговор в сравнение с непокътнати протеини (изолат или концентрат), който може да улесни превъзходното попълване на гликоген и по-голям анаболен отговор при консумация след тренировка.