Екстракт от бъз

бъзе тъмнолилав плод, който е богат източник на антиоксиданти, известни като антоцианини. Това може да засили имунната ви система. Те могат да помогнат за укротяване на възпалението, намаляване на стреса и защита на сърцето ви. Някои казват, че ползите за здравето от бъза включват предотвратяване и лечение на обикновена настинка и грип, както и облекчаване на болката. Има поне известна научна подкрепа за тези употреби.
Традиционни употреби на бъза – включително при сенна хрема, инфекции на синусите, зъбобол, ишиас и изгаряния.
Сиропът от сок от бъз се използва от векове като домашен лек за вирусни заболявания като настинка и грип. Някои изследователи са стигнали до заключението, че този сироп съкращава продължителността на някои заболявания и ги прави по-леки.
Известно е, че антоцианините намаляват възпалението. Тези в бъза го правят, като блокират производството на азотен оксид в имунната ви система.
Бъзът изглежда забавя възпалителния отговор, което може да намали подуването и болката, която може да причини.
Суровите неузрели плодове от бъз и други части от бъза, като листата и стъблото, съдържат токсични вещества (напр. самбунигрин), които могат да причинят гадене, повръщане и диария; готвенето елиминира този токсин. Големи количества от токсина могат да причинят сериозно заболяване.
Не бъркайте бъза с американски бъз, цвят от бъз или бъз. Те не са еднакви и имат различни ефекти.

Деца: Екстрактът от бъз вероятно е безопасен при деца на 5 или повече години, когато се приема през устата до 3 дни. Няма достатъчно надеждна информация, за да се знае дали е безопасно за деца на възраст под 5 години да приемат бъз. Неузрелите или неварени плодове от бъз вероятно не са безопасни. Не ги давайте на деца.