Екстракт от корен на морков - бета каротин на прах

Човешкото тяло преобразува бета-каротина във витамин А (ретинол) – бета-каротинът е предшественик на витамин А. Нуждаем се от витамин А за здрава кожа и лигавици, имунна система и добро здраве на очите и зрението. Витамин А може да се набави от храната, която ядем, например чрез бета-каротин, или под формата на хранителни добавки.
Бета-каротинът е пигмент, който се намира в растенията и придава цвета на жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци. В организма той се превръща във витамин А, мощен антиоксидант, който играе ключова роля за поддържането на здраво зрение, кожа и неврологични функции.
Витамин А се среща в две основни форми: активен витамин А и бета-каротин. Активният витамин А се нарича ретинол и се получава от храни от животински произход. Този предварително образуван витамин А може да се използва директно от тялото, без да е необходимо първо да се преобразува.
Каротеноидите на провитамин А са различни, защото трябва да се превърнат в ретинол след прием. Тъй като бета-каротинът е вид каротеноид, който се среща предимно в растенията, той трябва да се превърне в активен витамин А, преди да може да бъде използван от организма.
Доказателствата показват, че консумацията на храни с високо съдържание на антиоксиданти, съдържащи бета-каротин, е полезна за здравето и може да помогне за предотвратяване на сериозни заболявания. Има обаче противоречиви изследвания относно употребата на добавки с бета-каротин. Всъщност някои проучвания дори предполагат, че приемът на добавки може да увеличи риска от сериозни здравословни проблеми като рак и сърдечни заболявания.
Важното послание тук е, че има ползи от приема на витамини чрез храната, които не се срещат непременно под формата на добавки, поради което консумацията на здравословни, пълноценни храни е най-добрият вариант.