Астаксантин на прах CAS 472-61-7

Астаксантинът е вид каротеноид, който е естествен пигмент, открит в различни храни. По-специално, този полезен пигмент придава живия си червено-оранжев цвят на храни като крил, водорасли, сьомга и омар. Може да се намери и под формата на добавки и също така е одобрен за употреба като хранителен оцветител във фуражи за животни и риби.
Този каротеноид често се среща в хлорофитата, която обхваща група зелени водорасли. Тези микроводорасли Някои от най-добрите източници на астаксантин включват haematococcus pluvialis и дрождите phaffia rhodozyma и xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Често наричан „царят на каротеноидите“, изследванията показват, че астаксантинът е един от най-мощните антиоксиданти в природата. Всъщност е доказано, че способността му да се бори със свободните радикали е 6000 пъти по-висока от витамин С, 550 пъти по-висока от витамин Е и 40 пъти по-висока от бета-каротина.
Добър ли е астаксантинът при възпаление? Да, в тялото се смята, че неговите антиоксидантни свойства помагат за защита срещу определени видове хронични заболявания, обръщат стареенето на кожата и облекчават възпалението. Въпреки че проучванията при хора са ограничени, настоящите изследвания показват, че астаксантинът е от полза за здравето на мозъка и сърцето, издръжливостта и нивата на енергия и дори плодовитостта. Това е особено вярно, когато е естерифициран, което е естествената форма, когато биосинтезата на астаксантин се извършва в микроводорасли, както е показано в проучвания върху животни.