Астаксантин на прах CAS 472-61-7

Астаксантинът е вид каротеноид, който е естествен пигмент, намиращ се в различни храни. По-специално, този полезен пигмент придава яркия си червено-оранжев цвят на храни като крил, водорасли, сьомга и омар. Може да се намери и под формата на хранителна добавка, а също така е одобрен за употреба като хранителен оцветител в храни за животни и риби.
Този каротеноид често се среща в хлорофитите, които обхващат група зелени водорасли. Тези микроводорасли. Някои от най-важните източници на астаксантин включват haematococcus pluvialis и дрождите phaffia rhodozyma и xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Често наричан „крал на каротеноидите“, изследванията показват, че астаксантинът е един от най-мощните антиоксиданти в природата. Всъщност, способността му да се бори със свободните радикали е доказано 6000 пъти по-висока от тази на витамин C, 550 пъти по-висока от тази на витамин E и 40 пъти по-висока от тази на бета-каротина.
Добър ли е астаксантинът при възпаления? Да, в организма се смята, че неговите антиоксидантни свойства помагат за предпазване от определени видове хронични заболявания, обръщат стареенето на кожата и облекчават възпаленията. Въпреки че проучванията върху хора са ограничени, настоящите изследвания показват, че астаксантинът е от полза за здравето на мозъка и сърцето, за издръжливостта и енергийните нива, и дори за плодовитостта. Това е особено вярно, когато е естерифициран, което е естествената форма, когато биосинтезът на астаксантин се осъществява в микроводорасли, както е показано в проучвания върху животни.